Nueva investigación revela que la mayoría necesita comer más frutas y verduras.
Nueva investigación Global revela que la mayoría de los adultos necesitan incrementar al doble su ingesta de frutas y verduras. Para obtener una mejor salud y una mejor nutrición.
Evaluación global de la ingesta de fitonutrientes selectos por nivel de consumo de frutas y verduras . Fue publicado hoy en la pagina web BJN y aparecerá en la edición impresa de septiembre. El articulo se basa en una investigación encargada por el Instituto para la Salud y está co-escrito por el DR.Keit Randolph, estratega de tecnología para el Instituto.
La ingesta estimada de fitonutrientes de frutas y verduras varió entre los trece grupos de dietas geográficas, lo que refleja las diferencias regionales tanto en el número como en las proporciones de las porciones de frutas y verduras consumidas y los tipos específicos de frutas y verduras disponibles en la dieta. La ingesta media de fitonutrientes de los adultos que consumían ≥ 5 porciones/día de frutas y verduras fue aproximadamente de 2 a 6 veces mayor que la ingesta media de fitonutrientes de los adultos con bajo consumo de frutas y verduras (<5 porciones/día). En algunos casos, La ingesta de fitonutrientes por adultos que consumían ≥ 5 porciones/día de frutas y verduras en un grupo de dieta geográfica fue menor que la ingesta por adultos que reportaron <5 porciones/día en otro grupo. Los hallazgos de esta evaluación brindan información importante sobre los principales patrones dietéticos de ingesta de fitonutrientes en grupos de dietas geográficas.